mercredi 26 juin 2013

Velouté de fanes de radis et crème à l'orange

Une recette de Candice adaptée sans lactose.....
J'aime bien cette recette parce que les fanes de radis volent toujours à la poubelle. Récupérons et économisons !

mardi 25 juin 2013

VRAI Tiramisu Spéculoos-Chocolat SANS Lactose

Mon premier tiramisu sans lactose !!!!! Une vraie révolution !!!!! Un vrai tiramisu au vrai mascarpone sans lactose !!!! Pas de tofu soyeux, pas de provamel, pas de soja !!!!  Et il tient debout... Oui, oui, ça me tient à cœur, parce que je n'aime pas les tiramisus coulants ! Avec le spéculoos trempé dans du chocolat, c'est une vraie tuerie qui ne donne pas de crampes au ventre ! Nous l'avons gouté a plusieurs. Les intolérants n'avaient pas mal au ventre et les non-intolérants l'ont trouvé délicieux et ont dit qu'on ne sentait pas la différence de gout ! 

lundi 24 juin 2013

Mascarpone maison Sans Lactose

 Les intolérants au lactose n'ont pas le droit aux produits laitiers.... Et donc pas de mascarpone non plus.... Sinon merci les crampes et autres symptômes désagréables. En fouillant le net, j'ai découvert une recette pour faire son mascarpone soi-même. J'ai utilisé de la crème Valio sans lactose et j'ai donc obtenu du mascarpone sans lactose ! Bon, si on a une envie subite de tiramisu, il faut oublier le mascarpone sans lactose.... Parce qu'il faut une journée pour l'obtenir.... Mais quel bonheur de pouvoir déguster un tiramisu ou autre recette à base de mascarpone et ne pas avoir mal au ventre.... J'ai trouvé la recette ICI

dimanche 23 juin 2013

Papillote de poisson, riz, salade de choux-radis-fenouil

 Cette semaine mon blog prend des couleurs !!!!
Delhaize organise une campagne nationale visant à nous inciter à varier les couleurs dans notre assiette.

samedi 22 juin 2013

Confiture Prunes-Mûres

 Cette semaine mon blog prend des couleurs !!!!
Delhaize organise une campagne nationale visant à nous inciter à varier les couleurs dans notre assiette.

vendredi 21 juin 2013

Salade de chou-fleur et betterave

Cette semaine mon blog prend des couleurs !!!!
Delhaize organise une campagne nationale visant à nous inciter à varier les couleurs dans notre assiette.

jeudi 20 juin 2013

Mini-Pavlova aux fruits rouges

 Cette semaine mon blog prendra des couleurs !!!!
Delhaize organise une campagne nationale visant à nous inciter à varier les couleurs dans notre assiette.

mercredi 19 juin 2013

Poulet curry, poivrons, tomates et maïs

 Cette semaine mon blog prendra des couleurs !!!!
Delhaize organise une campagne nationale visant à nous inciter à varier les couleurs dans notre assiette.

mardi 18 juin 2013

Salade de fruits exotique à l'anis étoilé

 Cette semaine mon blog prend des couleurs !!!!
Delhaize organise une campagne nationale visant à nous inciter à varier les couleurs dans notre assiette.

lundi 17 juin 2013

Guacamole asperges-avocat-coriandre

Cette semaine mon blog prendra des couleurs !!!!
Delhaize organise une campagne nationale visant à nous inciter à varier les couleurs dans notre assiette.

dimanche 16 juin 2013

Salade tiède du début des bons jours

 
Les beaux jours arrivent.... Le soleil donne envie de salade.... 
Mais le thermomètre n'est pas assez haut que pour manger froid... Hop, une envie de salade tiède.

vendredi 14 juin 2013

Cake aux pépites d'abricots


J'ai réalisé ce superbe cake avec les pépites d'abricots que j'ai reçues gracieusement de "L'arbre à chocolat".
Ces pépites sont moelleuses, douces et d'un bon goût d'abricots. 
Parfaites pour cuisiner, faire des desserts, mettre en collation dans les boites de 10h, ....

jeudi 13 juin 2013

Manger en couleur ou les bienfaits des aliments en fonction de leur couleur


 Durant 4 semaines, du 13 juin au 10 juillet, Delhaize aide ses clients à manger d’avantage de fruits et légumes en mettant l’accent sur leurs couleurs au travers d’une campagne d’envergure nationale.

En effet, si les bienfaits nutritionnels des fruits et des légumes ne sont plus à démontrer, leur couleur joue également un rôle important. Celle-ci provient de pigments qui leur servent de protection. Ces pigments exercent le même effet protecteur sur nos cellules contre les radicaux libres qui, lorsqu’ils sont trop nombreux, peuvent détériorer notre santé. Afin de combattre l’effet de ces radicaux libres (soleil, pollution,…), il faut consommer des couleurs.

mardi 11 juin 2013

Asperges vertes aux échalotes


Rapide et simple..... Je vous laisse cette recette qui a ravi nos papilles....

lundi 3 juin 2013

Wok de scampis marinés et asperges vertes sur lit de nouilles

Le grand zhomme m'a dit : "c'est délicieux !!!". Venant de lui et sans rien lui avoir demandé, c'est THE compliment.... Une recette rapide, simple, délicieuse.... En allant chez Delhaize, j'ai trouvé en promo des scampis marinés pour Wok. J'avoue que je n'aime pas trop les produits marinés tout prêts. Mais comme c'était en promo (-40% parce que la date de péremption approchait à grands pas), je me suis laissé tentée.
Eh bien, je n'ai pas été déçue du tout !

dimanche 2 juin 2013

Pain à l'ail et fromage express

 Sur mon groupe Facebook, une amie a posté une photo d'un pain à l'ail et au fromage ... 
Nous avons cherché la recette mais ne l'avons pas trouvée.... 
Alors, j'ai inventé en reprenant une partie de la recette de Jamie :)