Pain de viande aux saveurs méditerranéennes

Une recette trouvée sur le blog de mon amie Michèle. C'est rapide à faire et bien bon.

1 kg de hachis porc & veau
100g de lardons fumés
2 carotte
12 olives vertes dénoyautées
2 gros œufs
2 cs de flocons d'avoine
sel (selon la viande)
piment d'Espelette


* Émincer les olives et râper les carottes.
* Mélanger tous les ingrédients et former un pain de viande.
* Enfourner 60 minutes dans un four préchauffé à 200°.