La sauce aux 4 fromages est faite avec : Tallegio, Mascarpone, Parmesan et Gorgonzola
* Faire fondre tous les fromages (même quantité de chaque fromage) tout doucement dans une casserole. * On peut crémer un peu si on veut.
* Assaisonner de poivre.
* Servir très vite avec des pâtes et un peu de viande.
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