L'intolérance au lactose en questions

Apprendre qu'on est intolérant au lactose ou que son enfant l'est, est souvent une nouvelle difficile à digérer... (sans mauvais jeux de mots... quoique... :p) Étant intolérante depuis ma plus tendre enfance - mes pyjamas et mes parents s'en souviennent encore - c'est devenu une habitude de vie. En fait, je trouve cela assez confortable.... Oui, franchement, je n'aurais pas voulu être allergique au lait ou aux fruits à coque, ou au gluten, ou ... L'intolérance au lactose, il faut la voir comme un nouveau mode de vie ou comme une nouvelle habitude de vie. Dans cet article, je vais tenter de répondre aux questions qui me sont le plus souvent posées. 

Intolérance au lactose ou l'art de remplacer les produits laitiers....

Comment remplacer les produits laitiers quand on est intolérant au lactose? C'est une question que l'on me pose souvent. Je vais donc tenter de vous montrer les produits existants (liste non exhaustive). Ce sont des produits que l'on retrouve assez facilement et qui sont assez communs.