Gâteau Magique au chocolat

Ce gâteau est super simple.... Une seule préparation, deux textures. La pâte se sépare à la cuisson.
Il faudra absolument que je retente l'expérience dans un moule un peu plus petit et avec un peu de cuisson en plus. Il est délicieux mais un peu limite niveau cuisson. Du coup, on voit un peu moins bien les couches.
A refaire très vite.... Et pourquoi pas au citron :) Ou même au spéculoos....

4 œufs

150g de sucre

1càs d'eau

125g de beurre

70g de farine

45g de cacao amer

1 pincée de sel

50cl de lait

* Préchauffer le four à 160°.
* Faire fondre le beurre au micro-ondes. Laisser tiédir.
* Tiédir le lait.
* Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
* Battre le sucre, les jaunes d’œufs et l'eau quelques minutes.
* Ajouter le beurre et continuer à battre.
* Incorporer le mélange farine, cacao et sel tamisé sans cesser de battre puis le lait.
* Laver et sécher les fouets.
* Monter les blancs en neige.
* Les incorporer délicatement  en plusieurs fois à la pâte.
* Verser la pâte dans un moule à génoise de 22cm de diamètre.
* Enfourner 50mn.
* Laisser refroidir avant de démouler.
* Saupoudrer de cacao et réserver au frais. 

Je participe à la ronde interblogs ce mois-ci.... Ronde N°38

Le but est simple, il y a un tirage au sort des blogs participants. Le premier blog pioche une recette dans le second blog et la réalise sans changer un iota. Le second pioche dans le troisième et ainsi de suite. Ça permet de faire découvrir les blogs de tout le monde :) Chouette idée.... 

J'ai pioché la recette de "Gâteau magique au chocolat" dans le blog "Kougelhopf".

Et c'est "Gridelle" qui doit piocher une recette chez moi ..... 

Mais qu'a t'elle choisi ????? Mystère !!!

------> Et voila son choix