Méli-Mélo en cuisine de Carole Equeter

J'ai rencontré Carole Equeter lors de la dégustation des produits de fin d'année Delhaize. Elle m'a offert son deuxième livre que je vais vous présenter.

Candelicious

Je vous présente le nouveau livre de Candice Kother

Plus de 200 recettes pour les fanatiques du sucre qui s'assument !

Les adorateurs du chocolat pur et brillant, 

du caramel craquant ou crémeux, 

du chou moelleux ou de la pâte croustillante, 

bref les fanatiques du sucre, trouveront en cet ouvrage un compagnon fidèle de leurs addictions assumées, 

à décliner au quotidien.

Avec plus de 200 idées sucrées, classées par genre, des classiques aux plus osées, des recettes de base et des tours de main exposés en images aux idées originales et détonantes, la pâtisserie, la confiserie, la chocolaterie et la boulangerie n'auront plus de secret pour vous.

Biscuits, sablés, cookies : La bible des tout petits gâteaux

Quand j'avais demandé à Candice de me conseiller un livre sur les biscuits, elle m'a conseillé la bible de Martha Stewart. Alors, je me suis empressée de l'acheter. 

Le prix est raisonnable et franchement, il est super bien fait, il est épais et il y a vraiment beaucoup de belles recettes. Dès qu'on ouvre le livre, on se met à baver, encore et encore.... 

Il y a vraiment tout ce qu'on peut imaginer en biscuits.... 

Les recettes sont simples, bien expliquées, enfin, tout y est mis en oeuvre pour que nous réussissions les biscuits qui vont mettre des étoiles dans les yeux de ceux qui les mangeront.

Vous pouvez vous le procurer sur ----> AMAZON

Tout Sorbetière

Alors, ca c'est un livre super !!!!! Les recettes sont belles, sont bonnes et bien expliquées !
Les recettes sont facilement adaptables, ça, moi, j'aime bien . 

Bon, maintenant, faire des glaces sans lactose, ce n'est pas facile mais je cherche des solutions :)

Vous pouvez trouver ce livre sur Amazon ICI

Dim sum comme à Hong Kong

Alors, voici un livre pour lequel j'ai eu un coup de coeur.... 

Les Dim sum, on adore ca.... alors, j'ai fait un atelier Dim sum....

J'ai testé 3 recettes, 2 pâtes et 3 farces et 1 seule a fait mouche....

Je vais continuer à faire les recettes en espérant que je suis tombée que sur les 2 seules recettes bof du livre :)

Vous pouvez le trouver chez Amazon ICI

Mais pourquoi j'aime autant la pâtisserie ?

Voici ma grand-mère. La personne qui aime faire des desserts.... Je crois que je sais de qui je tiens :)

Avec mon grand Zhomme :)

D'ailleurs voici sa version de la crêpe mikado....

crêpe maison + boule de glace spéculoos + boule de glace chocolat + chocolat chaud + quelques fraises + crème fraiche par dessus.....

Alors, c'est pas du dessert ca ?

Sinon, elle fait de la mousse au chocolat, des tartes, des gâteaux....

Un bel héritage qu'elle m'a transmis :) Merci Mamy :)

Mes Ravioles Maison

C'est un livre que j'avais acheté parce qu'il y avait une plaque pour mouler les ravioles. 

Ce livre est bien fait et donne plein d'idées de recettes. 

Vous pouvez le trouver ici ---> Amazon

Sushis Faciles

Voici le livre que j'utilise pour mes recettes de Suhis.

Il est très bien fait, bien expliqué. Il y a plein de détails, plein d'explications intéressantes.

 

Je le recommande si vous voulez débuter :)

Vous pouvez vous le procurer ici ---> "Sushis Faciles"

Pâtisserie, l'Ultime Référence

Ca, c'est un livre de pâtisserie !!!! Moi, je l'appelle MA BIBLE !!! 

Il est extrêmement bien fait, il est complet, précis, exquis !!! 

Et bien évidemment, qui me l'a conseillé ? Eh bien Candice :p

Christophe Felder est un très grand pâtissier. 

Son site se trouve  ici ----> Site de C.Felder

Et vous pouvez vous procurer son livre ici ----> Site amazon

Les Délices de Candice

Un livre de Candice Kother 

 

Ce livre est un manuel à l’usage des amoureux de leurs casseroles, de ceux qui souhaitent entretenir la flamme ou carrément la révéler.

Que vous manquiez de temps, d’idées ou d’habitude, Candice vous propose une cuisine tout terrain qui vous permettra de faire face aux situations du quotidien.

Plateau-tv digne de ce nom, cuisine gargantuesque pour une tablée d’affamés, dîner intimidant et formel, dégustation séduction en tête-à-tête, vous saurez quoi préparer et comment.

L’objectif : un maximum d’effets en un minimum de temps et d’efforts !

Déculpabilisons la cuisine et faisons place au plaisir.

 

Candice Kother est journaliste, spécialisée dans le domaine de la gastronomie. Entre ses chroniques et émissions de radio En cuisine sur Vivacité, ses articles et dossiers thématiques pour la presse écrite et ses cours dans lesquels elle partage sa passion du bien-manger, Candice a concocté un livre sur mesure qui vous donnera le goût de cuisiner, de partager et de manger !

Peintre et Photographe, Marc Barbay a réalisé une série de reportages de par le monde afin d’illustrer des livres historiques et touristiques. Il a participé à bon nombre d’expositions de photographies et de peintures et fut primé à plusieurs reprises.

J'ai suivi tes conseils Candice, je prends BEAUCOUP de plaisir :) 

Merciiiiii pour tes conseils, tes encouragements, ta gentillesse, ton partage, ....

Tu es une Grande Dame Exceptionnelle :) Bon, j'arrête :p  hihihi

 Achetez son livre, il en vaut vraiment la peine !!!!

Vous pouvez vous le procurer ici --->  Les Délices de Candice