Salade de pâtes Orgasmique de Rosette

 Lors de l'ouverture de notre salon, nous avions organisé un buffet où chacun apportait un plat...
Rosette nous a apporté un plat de pâtes qui semblait simple.... Mais le lendemain en mangeant les restes, je n'ai pas pu m'empêcher de faire : "hummmmmmmmmmm crounch hummmmmmmmm crounch.... " 
Et j'ai eu un orgasme des papilles gustatives !!!! Oui, oui, rien que ça !!! Il m'a donc fallu cette recette au plus vite pour réitérer l'orgasme culinaire ! Merci Rosette pour cette fabuleuse recette :)

500 gr de mini farfalles

2 pots de tomates demi-séchées marinée (garder l'huile)

200 gr de lardons fumés

75 gr parmesan en fins copeaux

100 gr de pignons de pin

1 sachet de roquette

vinaigre de framboise

sel et poivre plus un peu d'huile d'olive si nécessaire. 

* Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet.

* Dans une poêle, faire frire les lardons, jeter l'excès de graisse et déglacer au vinaigre de framboise. 

* Griller les pignons. 

* Mélanger le tout ainsi que l'huile des tomates.

* Ajouter la roquette au moment de servir 

* Gouter et ajouter de l'huile d'olive si nécessaire.


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