Asperges vertes aux échalotes

Rapide et simple..... Je vous laisse cette recette qui a ravi nos papilles....

Wok de scampis marinés et asperges vertes sur lit de nouilles

Le grand zhomme m'a dit : "c'est délicieux !!!". Venant de lui et sans rien lui avoir demandé, c'est THE compliment.... Une recette rapide, simple, délicieuse.... En allant chez Delhaize, j'ai trouvé en promo des scampis marinés pour Wok. J'avoue que je n'aime pas trop les produits marinés tout prêts. Mais comme c'était en promo (-40% parce que la date de péremption approchait à grands pas), je me suis laissé tentée.

Eh bien, je n'ai pas été déçue du tout !

Pain à l'ail et fromage express

 Sur mon groupe Facebook, une amie a posté une photo d'un pain à l'ail et au fromage ... 

Nous avons cherché la recette mais ne l'avons pas trouvée.... 

Alors, j'ai inventé en reprenant une partie de la recette de Jamie :)

Coquille Saint Jacques comme faisait ma maman

Quand j'étais petite, ma maman faisait ses fameuses "Coquilles Saint-Jacques". Mais il n'y avait pas de Saint-Jacques dans sa préparation, juste la coquille comme présentation. C'était à se damner !
Bon, comme ma maman n'est plus, je n'ai pas sa recette. Mais j'en ai le souvenir du gout. 

En fait, c'est super simple, il suffit de faire une béchamel bien muscadée et d'ajouter du poisson blanc et des fruits de mer au choix.

Mon armoire à épices ....

Ça faisait un bon bout de temps que je voulais ranger mes épices.... Mais je ne trouvais jamais de rangements "tout prêt" à acheter.... Cet aprem, je me suis donc décidée à le fabriquer moi-même...

Bon, au niveau conception, je suis au point, mais au niveau réalisation, il y a encore du progrès à faire....

Ne parlons pas des défauts :p

Magret de canard, chicons piquants au curry

J'avais envie d'un magret de canard. Mais le zhomme n'aime pas le canard. Encore moins le magret parce qu'il trouve ça trop gras. Je me suis donc lancée le défi de lui faire aimer. Bon, il n'a pas adoré mais il a vidé son assiette et m'a dit que ce n'était pas gras. J'ai donc gagné un point :p hihihi 

Pain Perdu Brioché Caramélisé

Je vous présente une superbe recette que j'ai découvert en allant passer quelques jours chez "Carpe Dem".

J'ai vraiment eu un gros coup de coeur pour son dessert ! Une tuerie. Il accompagne son pain perdu d'une boule de glace au spéculoos. Mais son pain perdu est tout aussi bon à prendre la matin au petit déj ou en en-cas :)

Purée de Pomme de terre à l'ail des ours

 

Joëlle avait préparé une superbe mayonnaise à l'ail des ours pour une de nos rencontres gourmandes..... 

L'ajouter dans la purée fut un vrai délice !!!! 

Les Salades NO MAYO Delhaize

0% mayonnaise, MOINS 40% de graisse, PLUS 50% de légumes,

0% HUILE DE PALME !

Voilà ce que nous propose Delhaize avec ses nouveaux produits No Mayo ! 

Gâteau Magique au chocolat

Ce gâteau est super simple.... Une seule préparation, deux textures. La pâte se sépare à la cuisson.
Il faudra absolument que je retente l'expérience dans un moule un peu plus petit et avec un peu de cuisson en plus. Il est délicieux mais un peu limite niveau cuisson. Du coup, on voit un peu moins bien les couches.
A refaire très vite.... Et pourquoi pas au citron :) Ou même au spéculoos....