Potée de haricots blancs aux tomates

 La potée qui accompagne la longe de porc farcie au chorizo.... 

Recette de Louis vue sur Cuisine TV.
Moi qui n'avais plus mangé de haricots blancs depuis longtemps, eh bien, me voila réconciliée.
Si vous n'avez pas envie de vous casser la tête, il suffit de prendre une boite haricots blancs en conserve.
Cette recette est vraiment très bonne. Mais il y avait un peu trop d'herbes...
Ça a cassé le bon gout de la recette.

Longe de porcelet farcie au chorizo

 Encore un plat vu sur Cuisine Tv et préparée par Louis ... 

A accompagner avec une Potée de haricots blancs aux tomates.
Ca, c'est une TUERIE !!!! A tester au plus vite !!!! La viande est tendre, moelleuse, cuite a point....
Parfait quoi ....  La viande est un peu sucrée avec le mélange à la moutarde mais cela contrebalance parfaitement le gout fort du chorizo.

Pilon de poulet laqué au Teriyaki

Si vous avez fait la recette de Caille farcie au foie gras sauce teriyaki, il doit vous rester de la sauce.... 

Alors on va faire une recette express ! Le caramélisé sucré de la teriyaki, moi, j'adore ça !

Glaçage crémeux polyvalent....

Après beaucoup d'expériences ratées, j'ai ENFIN trouvé THE glaçage qui me plait !!!!
Alors les crèmes avec du beurre, toujours trop beurre... Les autres, trop sucrées, trop granuleuses, trop mascarpone, trop liquides, trop dures, .... Enfin, jamais rien ne me convenait.... J'ai fait gouter aux zhommes et elles étaient refusées en bloc ! Puis, j'ai fini par tester le glaçage de Candice au Mascarpone. Les zhommes ont aimé mais l'ont trouvé trop sucré et moi trop fromage.... Pffff, on est difficile.... Alors, j'ai eu l'idée d'ajouter de la crème chantilly pour atténuer le goût du fromage et de diminuer le gout trop sucré.... Et MAGIE !!!! J'ai trouvé le glaçage qui me plait.... Trêve de blabla, passons aux choses sérieuses.... 

Salade chaude de riz au boeuf

Jamie Oliver nous fait encore découvrir une jolie recette colorée.... Mais comme je ne suis pas végétarienne, non, non, pas possible... J'ai ajouté des lamelles de boeuf grillées.... On s'est régalés !!!!

Pâtes à la Jamie-Jessy

J'ai vu Jamie Oliver faire une recette de pâtes sauce basilic-citron qui avait l'air trop trop bon.... 

Mais je n'avais pas de basilic.... Mais j'avais de la salade mix avec roquette. Alors du coup, j'ai adapté !!! 

Cake aux fruits confits

  Je participe à la ronde interblogs ce mois-ci.... Ronde N°35

Le but est simple, il y a un tirage au sort des blogs participants. Le premier blog pioche une recette dans le second blog et la réalise sans changer un iota. Le second pioche dans le troisième et ainsi de suite. Ça permet de faire découvrir les blogs de tout le monde :) Chouette idée.... 

J'ai pioché la recette de "Cake aux fruits confits" dans le blog "Mes envies de Délices".
Une recette de Pierre Hermé et Julie Andrieu, ca ne se refuse pas!

Mon zhomme n'est pas un fana de pâtisseries mais je sais qu'il aime les fruits confits et
ce cake a fait le buzz !!!! Il a été dévoré en moins de 24h ! Mon fils en a mangé au moins la moitié ! Vraiment trop trop bon !

Et c'est "La Nonna" qui doit piocher une recette chez moi ..... 

Mais qu'a t'elle choisi ????? Mystère !!!
------> Et voila son choix 

Sauce au bleu express

La super sauce au bleu super rapide et tellement bonne de Louis .... 

Une tuerie sur une pomme de terre chaude !!!!!

Pilons de poulet grillés au paprika

Rhaaaaa pour le moment cuisine Tv me donne plein d'idées et d'envie !!!! Quand on aime changer et qu'on n'a pas envie de manger toutes les semaines la même chose, c'est vraiment la chaine a avoir a la maison !
J'ai vu une recette de Louis, avec son accent québécois qui me fait fondre...... Je n'aime pas les ailes, alors je les ai remplacées par des pilons.... Il faut donc augmenter le temps de cuisson....

Il conseille de les manger avec une sauce au bleu express, mais nous on a préféré mettre cette sauce sur la pomme de terre....

Macarons pas parfaits - 4e essai

 Aujourd'hui, j'ai testé les macarons dans mon nouveau four.... C'est déjà mieux que les 3 premières versions mais je ne suis toujours pas contente du résultat.... Je vous fait part de mon expérience....

J'ai utilisé la recette de Christophe Felder donc de la meringue italienne. 

Et j'ai mis la chaleur tournante (bonne idée ou pas?).