Chou-fleur gratiné comme chez Papa

Quand on mange chez papa, on fait toujours bonne chère.... Alors, j'ai repris une de ses recettes qui a fait un tabac auprès des petits et des grands. Le chou-fleur gratiné ! 

Visite des coulisses du Delhaize magazine

J'ai eu l'opportunité grâce à Delhaize de visiter le Studio Wauters. 

Potage qui réchauffe l'âme

Un peu de fraicheur.... un besoin de chaleur.... un reste de fond de frigo.... 

Et voila une bonne soupe qui en ravira plus d'un. 

Tôt-fait aux Abricots (ou croquant aux abricots)

Un gâteau qui est à la fois moelleux et croustillant. Au lieu de mélanger le beurre dans la pâte, c'est la pâte qui cuit dans le beurre et qui lui donne son croustillant. Rhaaaa... Ce gâteau ne résiste jamais longtemps !

Bouillon italien - tortelini et stracciatella

Je vous propose ici une recette italienne. J'ai récupéré des idées de la cuisine de ma belle-mère italienne et je les ai combinée afin d'obtenir une saveur exquise et surtout un repas copieux et ravigotant.

La stracciatella n'est pas une glace mais un mélange d’œuf et de parmesan que l'on cuit dans un bouillon.

Galettes de poulet

Encore une recette trouvée dans un livre de Femmes d'aujourd'hui. Tout comme les nuggets de poulet, c'est bon, mais un peu fade. Il faut accompagner ces galettes d'une sauce ou la poser dans un sandwich, ou dans une tortilla. Au niveau de la texture, c'est parfait :) Et bon :)

La mousse au chocolat préférée de mon papa

Après beaucoup de tests de mousse au chocolat, j'ai enfin trouvé THE mousse au chocolat ! 

Et de toutes, c'est la préférée de mon papa. Elle est douce, aérienne, onctueuse et surtout délicieuse. 

En plus, elle se réalise au Kitchenaid à la vitesse de l'éclair.

Salade tiède de Poulet au citron vert

Encore une recette express qui a le don de faire vider son assiette. C'est rafraichissant, délicieux et rapide. Que demander de plus ? 

Courgettes aux herbes, citron et vin blanc

Voici une petite recette simple et délicieuse. Et aussi rapide. Les courgettes sont à tomber.

Dès de poulet glacés au ketchup

Encore une recette simple et rapide trouvée dans "Femme d'aujourd'hui". Mais adaptée à ma sauce.