Cookies de Mr Felder réalisé par mon fils

Une recette sympa à faire avec les enfants :)

100 grs de beurre ramolli
75 grs de sucre semoule
100 grs de cassonade brune
2 pincées de sel
1 cuillère à café de vanille liquide
1 œuf
200 grs de farine
1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude
170 grs de chocolat noir à 50% de cacao coupé en petits morceaux (ou des pépites)

* Mélangez le beurre, le sucre semoule, la cassonade, le sel et la vanille liquide. Incorporez l'œuf puis ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate de soude
* Incorporez les pépites de chocolat à la pâte
* Formez une trentaine de petites boules de pâte et posez les sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé en les espaçant.
* Faites cuire dans un four préchauffé pendant 8-10 minutes à 200°

A la sortie du four, le centre des cookies doit rester souple sous le doigt