Bûche rayée tricolore Mousse spéculoos - insert crémeux chocolat

Pour fêter Noël en famille chez papa, il fallait une belle bûche. Un truc à effet waouw... mais qui a du gout. Je suis donc partie sur une mousse spéculoos et un insert crémeux chocolat. Je voulais aussi tester la génoise que j'avais vu dans le meilleur pâtissier. Il me manquait un design original. Alors, quand j'ai vu celui-ci, j'ai flashé et il fallait que je le refasse. Et je ne suis pas peu fière du résultat. La buche a été fort appréciée. J'ai juste trouvé la mousse spéculoos un peu trop fixée (j'ai donc modifié la quantité de gélatine) et l'insert un peu trop grand et pas assez précis (je dois investir dans un moule à insert). Cependant, ce fut quand même une réussite.

Quiche Lorraine

Entre les fêtes, on a parfois envie de manger quelque chose de plus simple.... 

Voici donc ma recette de quiche Lorraine.

Delhaize : Nouveautés pour la fin d'année

 Je vous avais déjà présenté les produits d'automne.... et je vous avais même livré quelques exclusivités et avant-premières....N'hésitez pas à retourner y faire un tour, les produits présentés sont toujours disponibles. Hop hop, ça y est, les produits de fin d'année sont arrivés chez Delhaize....

Rôti de boeuf et sa laitue romaine

 Voici une recette que j'ai vue lors d'une émission de Martin Bonheur. 

C'est vraiment très simple et très bon.