Aiglefin et ses dés de courgettes

Voici encore un plat express pour un dimanche midi. 

Peu de vaisselle, pas de chichis, ... que demander de plus ?

* Couper une courgette en petits dés.
* Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y verser les dés de courgette.
* Assaisonner de sel, poivre, d'une gousse d'ail écrasée et d'un peu de purée de tomate et laisser cuire quelques minutes.
* Quand les courgettes sont al dente, les pousser dans un coin de la poêle et déposer l'aiglefin.
* Retourner le poisson et assaisonner.
* Servir le tout bien chaud avec des frites.

Alors simple, non ?