Un gâteau qui est à la fois moelleux et croustillant. Au lieu de mélanger le beurre dans la pâte, c'est la pâte qui cuit dans le beurre et qui lui donne son croustillant. Rhaaaa... Ce gâteau ne résiste jamais longtemps !
Le blog d'une intolérante au lactose. La preuve que l'on peut associer intolérance avec plaisir, bien vivre et bien manger.
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samedi 31 août 2013
jeudi 29 août 2013
Bouillon italien - tortelini et stracciatella
Je vous propose ici une recette italienne. J'ai récupéré des idées de la cuisine de ma belle-mère italienne et je les ai combinée afin d'obtenir une saveur exquise et surtout un repas copieux et ravigotant.
La stracciatella n'est pas une glace mais un mélange d’œuf et de parmesan que l'on cuit dans un bouillon.
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dimanche 25 août 2013
Galettes de poulet
Encore une recette trouvée dans un livre de Femmes d'aujourd'hui. Tout comme les nuggets de poulet, c'est bon, mais un peu fade. Il faut accompagner ces galettes d'une sauce ou la poser dans un sandwich, ou dans une tortilla. Au niveau de la texture, c'est parfait :) Et bon :)
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mercredi 21 août 2013
La mousse au chocolat préférée de mon papa
Et de toutes, c'est la préférée de mon papa. Elle est douce, aérienne, onctueuse et surtout délicieuse.
En plus, elle se réalise au Kitchenaid à la vitesse de l'éclair.
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mardi 20 août 2013
Salade tiède de Poulet au citron vert
Encore une recette express qui a le don de faire vider son assiette. C'est rafraichissant, délicieux et rapide. Que demander de plus ?
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lundi 19 août 2013
Courgettes aux herbes, citron et vin blanc
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mercredi 14 août 2013
Dès de poulet glacés au ketchup
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mardi 13 août 2013
Lard grillé à l'asiatique
Pour le moment mes recettes plaisent à tous.... quel bonheur :)
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lundi 12 août 2013
Porc laqué au sirop d'érable
J'ai trouvé cette recette dans un livret "Femme d'aujourd'hui". 30 recettes ultrarapides. C'est une vraie tuerie. A la maison, les 2 zhommes ont adoré !
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dimanche 11 août 2013
Risotto aux poivrons
Le risotto est un met qui ne fait pas l'unanimité à la maison. Mais avec cette recette, mon fils en a mangé et le zhomme a daigné gouter et a même dit que c'était meilleur que tous mes autres risottos. Je pense que c'est parce qu'il n'est pas crémeux. C'est donc un grand pas !
jeudi 8 août 2013
Purée de Patate douce
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mercredi 7 août 2013
YouCook en exclusivité chez Delhaize
Qui n'a jamais eu envie de bien manger rapidement et pour pas cher ?
Je vous propose donc de découvrir la gamme YouCook en exclusivité chez Delhaize. C'est une nouvelle gamme de Woks frais, savoureux et hyper pratiques !
Je vous propose donc de découvrir la gamme YouCook en exclusivité chez Delhaize. C'est une nouvelle gamme de Woks frais, savoureux et hyper pratiques !
mardi 6 août 2013
Glaçons de graisse d'oie
lundi 5 août 2013
Salade de riz
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dimanche 4 août 2013
Croque Hawaï
Haaaaaaaaaaaaa les croques.... qui n'en a jamais mangé ? Il y a autant de croques que de pays du monde !
Moi, j'avais envie d'un croque Hawaï.... Beh voui, on aime l'ananas....
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samedi 3 août 2013
Riz Cantonnais
J'avais fait beaucoup trop de riz.... Eh bien pourtant le plat s'est vidé à la vitesse de l'éclair... Mes zhommes en ont repris 3x !!! Je ne dois donc pas vous dire que c'était succulent ! J'ai trouvé la recette ICI. Cette recette est rapide, facile et ....
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jeudi 1 août 2013
Porc Rôti Rouge Char Siu
J'avais déjà testé des recettes de Porc Rouge, celui que l'on retrouve dans le Babi Pang Kang ou dans des nouilles au porc rôti.... Mais je n'étais pas satisfaite à 100%. La recette de Bernard est vraiment très bonne et très proche de ce que l'on retrouve au restaurant !
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Qui suis-je ?
Jessica, 31 ans, belge, mariée, 1 fils.
J'ai commencé à cuisiner en Juillet 2010 grâce à Candice Kother. Et j'y ai bien pris goût.
En cuisine, je ne me pose pas de questions, quand j'ai envie de quelque chose, je me documente puis je me lance. Parfois, ça fonctionne et parfois pas. Mais j'apprends de mes erreurs et je continue.
En février 2012, j'ai lancé mon blog....
Prêt à rentrer dans mon univers ?
Vous pouvez aussi me rejoindre sur ma Page Facebook, mon Groupe Facebook ou sur Twitter.
J'ai commencé à cuisiner en Juillet 2010 grâce à Candice Kother. Et j'y ai bien pris goût.
En cuisine, je ne me pose pas de questions, quand j'ai envie de quelque chose, je me documente puis je me lance. Parfois, ça fonctionne et parfois pas. Mais j'apprends de mes erreurs et je continue.
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Sans lactose
Étant intolérante au lactose depuis ma plus tendre enfance, à la maison, nous mangeons sans lactose....
Je vous invite à lire ces 2 articles qui vont répondre à beaucoup de vos questions :
* Intolérance au lactose en questions
* Comment remplacer les produits laitiers
Presque toutes les recettes de ce blog sont cuisinées sans lactose.... :) C'est bien la preuve que l'on peut manger ce que l'on a envie malgré cette intolérance :)
Je vous invite à lire ces 2 articles qui vont répondre à beaucoup de vos questions :
* Intolérance au lactose en questions
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Presque toutes les recettes de ce blog sont cuisinées sans lactose.... :) C'est bien la preuve que l'on peut manger ce que l'on a envie malgré cette intolérance :)
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