vendredi 31 août 2012

Pâtes sauce potiron, lardons et paprika

Une petite invention de ma part.... C'est une tuerie! A tester au plus vite. 

dimanche 26 août 2012

Tiramisu Spéculoos-Chocolat

Enfin un tiramisu qui se tient droit....L'astuce est de battre le mascarpone énergiquement quand on l'incorpore.Le mascarpone va se ramollir avant de prendre sa consistance. Si vous ne battez pas assez longtemps, le tiramisu sera coulant.

jeudi 23 août 2012

Rôti de porc aux noix et stoemp épinards

Moi qui ne suis pas très "forte" en sauces, ici, je suis très satisfaite du résultat.
Mes 2 zhommes ont adoré !!!

dimanche 19 août 2012

Poteauflette

Quand nous avons été à Chimay, nous avons mangé dans une brasserie et j'ai vu à la carte une poteauflette !!! Hummmm.... alors, je veux la commander mais nous n'étions pas en hiver.... grrrrrr
Mais pourquoi faut-il absolument être en hiver pour manger des plats de ce type...
Un peu déçue, j'ai acheté le fameux Poteaupré pour me faire ce joli plat.
Bien évidemment, j'ai inventé une recette vu que je n'en avais pas.... Eh bien, je ne me suis pas râtée, c'était bien bon  !

vendredi 17 août 2012

Lasagne aux aubergines et tofu

Recette de Candice
Moi et le filston avons a-do-ré !!!! Mais le zhomme pas du tout.... Il n'aime pas les aubergines....

mercredi 15 août 2012

Coulant chocolat-spéculoos et sa noix de pécan

Recette trouvée ICI mais un peu transformée

vendredi 10 août 2012

Toast aux Champignons à l'Ail

Tout le monde connait les toasts aux champignons.... C'est vraiment délicieux. Je vous livre ma recette.

jeudi 9 août 2012

Tiramisu spéculoos-caramel beurre salé et banane

La recette de tiramisu vient du carnet de recettes de ma maman. Impossible donc de retrouver la source.
Et le caramel, c'est un mix de plusieurs recettes... C'est un caramel express, pas très joli mais il a le gout qu'il faut. Heureusement, dans le mascarpone, on ne le voit pas, donc pas de soucis.

jeudi 2 août 2012

Tout ce qu'il faut savoir pour bien choisir ses oeufs !

J'ai reçu ce matin un mail de Gudule. Merci. Je vous transmets cet article très intéressant....
Après la lecture, vous pourrez choisir vos oeufs en votre âme et confiance.... 
A vous de voir si vous voulez manger des oeufs d'une poule élevée en batterie ou avec le label bio... 
Moi, j'ai fait mon choix depuis longtemps, ce sont des oeufs bio que l'on trouve dans mon frigo :)
Je ne peux pas approuver certains modes d'élevage qui pour moi sont assimilables à de la torture sur animaux !