dimanche 29 septembre 2013

Brownies "raté" comme aime mon papa

 Le Brownies "raté" a toute son histoire... J'ai un jour apporté un brownies chez papa. Il a été dévoré. Il m'en a redemandé la fois suivante. Je l'ai donc refait mais il m'a dit que ce n'était pas le même.... alors que j'utilise la recette de chef Simon à chaque fois.... Après plusieurs essais de cuissons, ce n'était jamais ce brownies fondant que papa me réclamait.... Puis une fois, je ne sais pas ce qui s'est passé, mais en voulant refaire le brownies, je me suis trompée dans l'ordre des ingrédients. J'ai d'abord mis le chocolat fondu dans la cuve de mon Kitchenaid.... Et, je me suis dit : "oh tant pis !" Et j'ai continué d'ajouter les ingrédients en me disant que ça ne ferait pas de différence ! Eh bien si, il y a une différence au niveau texture..... Ce brownies "raté" a une texture entre le brownies et le moelleux. J'arrive chez mon papa en lui disant qu'il ne sera pas pareil à l'habitude.... Et en fait, j'ai réussi à reproduire THE brownies qu'il me réclamait !!!! Il était trop content ! 
Et il a été renommé le "raté"....

jeudi 26 septembre 2013

Salade de tomates - Vinaigrette asiatique

Encore des tomates.... hihihi .... Beh oui, on les aime ces tomates :) Et mon zhomme, après 12 ans à me dire qu'il n'aime pas ça, mange enfin des tomates :) Alors pour changer, j'ai demandé à Candice une recette un peu asiatique. Ce qu'elle a fait avec gentillesse et sourire.

mardi 24 septembre 2013

Pâtes Jambon-Tomates

Cette année, j'ai plein de tomates du jardin. J'avais envie de pâtes, mais pas avec une sauce où la tomate est cuite et rerecuite. Le but est de garder le gout des tomates et de faire ressortir leur jus afin de "mouiller" les pâtes.

dimanche 22 septembre 2013

Avocat pané et sa vinaigrette à la framboise

 Lors de la première émission de Masterchef, pendant l'épreuve sous pression, le jury a demandé aux participants de créer un plat et un dessert à base de framboises et d'avocats. Ils ont regardé un peu bizarre.... Mais moi, j'ai directement eu une idée... Bon, c'est une entrée que je vous présente ici, mais avec l'énergie de groupe, on aurait pu en faire un plat. Je me suis donc lancée ce midi dans l'épreuve. 

samedi 21 septembre 2013

Riz au lait de coco et reine-claude

J'aime le riz au lait mais presque tous mes essais se sont retrouvés à la poubelle.... Allez comprendre pourquoi ne n'arrive pas à faire cuire le riz au lait dans une casserole... Alors, j'ai testé le riz au lait façon Risotto (ça, au moins, je maitrise :p). Et comme je n'ai pas droit au lait de vache, vu mon intolérance au lactose, j'ai adapté au lait de coco :)

vendredi 20 septembre 2013

Nouveau Choco Delhaize Sans huile de palme

Delhaize lance en primeur sous sa marque propre « Delhaize » la pâte à tartiner aux noisettes SANS huile de palme.

mercredi 18 septembre 2013

Tarte comme un crumble aux pommes

En fouillant le net, j'ai trouvé une jolie recette ICI qui m'a fait très envie. Je me suis mise au boulot.
Puis, en mettant les morceaux de pommes dans un plat, j'ai eu l'idée de mettre ça dans une platine à tarte.... Et voilà comment une recette s'est transformée en une autre.

mardi 17 septembre 2013

Caramel au beurre salé

Je vous propose ici une recette de caramel au beurre salé très polyvalent.... A utiliser partout, sur tout !
J'ai trouvé cette recette sur le blog "It's easy" de mon amie Séverine. 

lundi 16 septembre 2013

Tomates séchées au micro-onde

J'ai tellement de tomates au jardin que nous n'allons pas assez vite pour les manger. J'avais déjà pensé a faire des tomates séchées.... Mais 5h00 de cuisson au four, ça ne me tentait pas... Puis, j'ai trouvé une recette chez Giroflet qui permet de réaliser ces petites choses en moins d'une heure !

dimanche 15 septembre 2013

Compote pommes-oignons

 Qui n'aime pas la compote ? Ah oui, mon zhomme.... Oui, beh tant pis pour lui. Ici, j'ai adapté avec des oignons, j'avais envie d'oignons. C'est un peu différent au niveau gout mais c'est super bon.

jeudi 12 septembre 2013

Poulet sauce aux haricots noirs, légumes et nouilles

J'ai reçu de la part de Delhaize un ravier de lanières de poulet "végétarien" au soja. Ce produit fait partie de la gamme de nouveaux produits végétariens arrivés début septembre. Je vous en ai parlé ICI
Je n'avais pas beaucoup de temps, j'ai donc pris des légumes pour wok, et de la sauce de haricots noirs. Ce fut très rapide et délicieux. 

samedi 7 septembre 2013

Chou-fleur gratiné comme chez Papa

Quand on mange chez papa, on fait toujours bonne chère.... Alors, j'ai repris une de ses recettes qui a fait un tabac auprès des petits et des grands. Le chou-fleur gratiné ! 

mercredi 4 septembre 2013

Visite des coulisses du Delhaize magazine

J'ai eu l'opportunité grâce à Delhaize de visiter le Studio Wauters

Potage qui réchauffe l'âme

Un peu de fraicheur.... un besoin de chaleur.... un reste de fond de frigo.... 
Et voila une bonne soupe qui en ravira plus d'un.