Confiture de ratatouille

J'ai profité de l'action des légumes "moches" pour faire une bonne confiture de ratatouille. C'est vraiment trop bon !

Paëlla

Voici une recette qui me vient d'une amie espagnole :) Un vrai délice.
J'ai laissé son texte "brut", comme ça vous avez tous les détails.

Tzatziki grec

 Le Tzatziki est une "sauce" que j'adore .... A petite dose à cause de l'intolérance.... Mais rien à faire, j'adooooore. Alors, j'ai essayé d'en faire. J'ai trouvé la recette sur Youtube et je l'ai adaptée.

Beignet de tomates et jus de légumes

Tomates, tomates, tomates, encore des tomates du jardin :) Une recette de beignets de tomates déjà connue ICI. Je vous la remets quand même tellement elle est bonne. J'ai accompagné ces douceurs d'un jus de légumes. Ce jus est vraiment délicieux pour autant qu'on aime la betterave. Moi, j'ai vidé la bouteille en un temps record.... Je vous en parle sous la recette .... 

Youvetsi

Cette semaine, c'est la semaine Grecque chez Delhaize....

Pour moi, la cuisine grecque rime avec Mezze, Feuilles de vigne, Fêta, Moussaka et Youvetsi...
Au resto, le Youvetsi a presque toujours ma préférence. J'adore le mélange de l'agneau, des pâtes et du fromage grillé.... Alors bien évidemment, je n'ai pas résisté à l'envie d'en faire à la maison. 

Je me suis inspirée de la recette de Mark... ICI.

Je n'ai pas pu m'empêcher de gouter la viande avant de tout mettre dans le plat à gratin. Rhoooooo, fondante, qui s'effrite, gouteuse.... Un pure délice ! Bien meilleur que ce qu'on trouve au resto !

Beignets de Tomates

Alors, j'ai découvert cette recette lors qu'une émission télévisée : Les nouveaux explorateurs avec Fred Chesneux. Il fait le tour d'un pays à la recherche de recettes originales, typiques, délicieuses....

Féta Grillée

Alors, j'ai découvert cette recette lors qu'une émission télévisée : Les nouveaux explorateurs avec Fred Chesneux. Il fait le tour d'un pays à la recherche de recettes originales, typiques, délicieuses.... Et cette féta grillée m'a fait de l'oeil dès le début....