Confiture de ratatouille

J'ai profité de l'action des légumes "moches" pour faire une bonne confiture de ratatouille. C'est vraiment trop bon !

Riz aux saveurs méditérannéennes

Un petit accompagnement sorti droit de ma cuisine. Une cuisson différente du riz.... Et voilà comment est né cet accompagnement. Je vous le conseille avec un bon rôti.

Cake au chou romanesco

Une recette trouvée dans le livret supplémentaire du Delhaize magazine.... Normalement, c'était du chou-fleur, mais j'avais du beau chou romanesco. Et ses petites pointes sont du plus bel effet. 

Ce cake est vraiment bon. Il est parti à la vitesse de l'éclair ! Bon app'

Pâtes ail-tomates

Lors d'un évènement Delhaize, Jeroen De Pauw nous a fait découvrir sa recette de couteaux aux tomates et ail. La sauce était trop trop bonne. Je l'ai donc refaite avec des pâtes mais sans couteaux....

Salade tiède au Quinoa/boulgour et chou romanesco

Marre des féculents classiques comme le riz, les pâtes ou les patates ? Eh bien Delhaize propose une nouvelle gamme de féculents différents (quinoa/boulgour, gouttes de blé, céréales aux aromates, céréales et légumes secs, blé/maïs/soja, risotto aux champignons, aux algues ou au curry) qui va vous permettre de changer un peu de vos habitudes. J'en ai donc profité pour faire une petite salade saine. Elle a eu son petit succès.... Et même moi qui n'aime pas le quinoa, j'ai bien aimé grâce au boulgour...

Salade de lentilles corail

N'ayant jamais mangé de lentilles corail, j'ai cherché une recette qui plairait à tous à la maison. L'homme n'a pas été fana du sucré-salé apporté par cette salade, mais le petit et moi avons bien aimé.

Crème d'asperge et parmesan

J'ai acheté des asperges blanches abîmées chez mon maraicher... 2€ pour 1.5kg... excellente affaire... Préférant les asperges vertes en accompagnement, je les ai utilisées pour réaliser une belle crème.

Légumes grillés au four

 Ça c'est une façon de faire les légumes que nous adorons.... On les fait de cette façon surtout quand il y a des poivrons. En plus, c'est rapide et il faut à peine surveiller.

Tzatziki de betterave

Lors d'une petite fête, notre amie Samantha nous a apporté ce Tzatziki un peu particulier. Il a fait un buzz même parmi ceux qui n'aiment pas la betterave ! Un vrai régal. Je vous livre sa recette tirée d'un livret accompagnant son panier bio. 

Tzatziki grec

 Le Tzatziki est une "sauce" que j'adore .... A petite dose à cause de l'intolérance.... Mais rien à faire, j'adooooore. Alors, j'ai essayé d'en faire. J'ai trouvé la recette sur Youtube et je l'ai adaptée.

Minis Cakes Poires-Gorgonzola

Je vous propose une recette de minis cakes salés. C’est très facile à faire et surtout polyvalent. Ici, nous avons utilisé les garnitures : poires et gorgonzola. C’est un mélange qu'on aime beaucoup. Cette recette est adaptable avec tous les ingrédients qui vous font envie ou avec ce qui reste dans votre frigo : Jambon-olives, Lardons-poivrons, Pêches-thon, Chicons-jambon, Chorizo, Tomates-mozzarella, Pesto-pignons, Pommes-carottes, …

Tapenade rouge aux tomates séchées

 Lors d'un repas entre gourmands, Françoise a apporté cette tapenade. Tout le monde s'est régalé. Et pour ceux qui n'aiment pas les olives, vous ne les sentirez pas :) Elle a trouvé la recette ICI.

Salsifis au caramel d'orange

Encore une recette de mon ami Mark.... J'avoue que nous avions en mémoire les salsifis à la sauce blanche de la cantine.... Et quand j'ai vu cette recette, je me suis dit que c'était vraiment l'opposé et sucre/salé.... Cela ne pourrait que plaire. Eh bien effectivement, grâce à Mark, nous remangerons encore des salsifis ! Miammmm !

Pâtes aux brocolis façon Jamie Oliver

J'ai trouvé cette recette dans le livre "30 minutes chrono" de Jamie Oliver. 

C'est super bon, mais fort fort fort ail. J'ai donc changé la dose recommandée :p 

Riz aux poivrons

J'avais vu une recette de Jamie Oliver qui fait du riz avec des poivrons mais il utilisait des poivrons grillés en boite. J'ai préféré acheter des poivrons frais et faire la recette à mon idée. Je n'ai eu que des compliments. A refaire très vite !

Onion Rings Maison

J'aime bien les oignon rings. J'avais envie de les faire moi-même. J'ai donc trouvé une recette ICI. Cependant, la  pâte ne collait pas assez et j'ai donc modifié la recette en passant les rondelles d'oignons dans de la farine puis dans l’œuf . Malheureusement, ils manquaient un peu de cuisson. Et les plus gros étaient encore piquant... J'ai donc modifié la recette. Je recommencerai afin de trouver une recette plus appropriée, mais je vous livre quand même la recette. Par contre, la vinaigrette était juste parfaite !

Soupe céleri-rave et poireaux

Devant la télé... au chaud sous la doudoune... la zappette... et un bol de soupe...
J'avais du céleri-rave dans le frigo ... Pas trop d'idées pour l'accompagner.... Et c'est la recette de Barbara qui m'a interpelée. Délicieux et réconfortant.... Parfait pour une soirée télé :)

Potée de légumes verts

Le zhomme a trouvé une recette de potée de légumes dans un livre. Je l'ai adaptée à ma sauce :) 

Ce fut miammmmmmmmm !!!!

Beignet de tomates et jus de légumes

Tomates, tomates, tomates, encore des tomates du jardin :) Une recette de beignets de tomates déjà connue ICI. Je vous la remets quand même tellement elle est bonne. J'ai accompagné ces douceurs d'un jus de légumes. Ce jus est vraiment délicieux pour autant qu'on aime la betterave. Moi, j'ai vidé la bouteille en un temps record.... Je vous en parle sous la recette .... 

Poivrons à l'ail

Ici, on adoooooore les poivrons. Alors, j'ai eu un peu envie de changer. J'avais envie d'ail... Moi, j'ai beaucoup aimé mais les 2 zhommes un peu moins... A vous de voir de quel coté vous serez...