Beignet de tomates et jus de légumes

Tomates, tomates, tomates, encore des tomates du jardin :) Une recette de beignets de tomates déjà connue ICI. Je vous la remets quand même tellement elle est bonne. J'ai accompagné ces douceurs d'un jus de légumes. Ce jus est vraiment délicieux pour autant qu'on aime la betterave. Moi, j'ai vidé la bouteille en un temps record.... Je vous en parle sous la recette .... 

500 gr de tomates en morceaux
250 gr de farine
1/2 botte de menthe (ou ciboulette, ou coriandre, .... )
2 oignons hachés
sel-poivre.
autres épices selon les envies

* Mettre tous les ingrédients dans un grand bol  et bien malaxer à la main. Il faut en faire un style de purée.
* Dans une poêle bien chaude, faire chauffer de l'huile et déposer 1 grosse cuillère à soupe de pâte, aplatir un peu et faire frire.
* Quand les beignets sont cuits, les déposer sur du papier absorbant avant de servir.


Nouveaux jus de légumes Delhaize

Delhaize a sorti deux nouveaux jus 100% légumes pressés dans la gamme "Tasty Greens".
Ces jus sont faits à base de produits frais. Il n'y a pas de concentré. Ils sont mixés, ils sont traités avec une pasteurisation "flash" et mis en bouteille afin de conserver un maximum de fraîcheur et de qualités nutritionnelles. La pasteurisation flash est un traitement thermique très court qui permet de conserver la texture, le gout, l'odeur et surtout les vitamines. Je vous en avait déjà parlé lors de mon article sur le Gaspacho.

Alors j'ai gouté le jus de légumes épicé. Il contient 3 carottes, 3 tomates kumato, 2 betteraves, 1 poireau, 1 concombre et 1/2 citron. J'ai littéralement englouti la bouteille. Il y a ce gout de betterave mais sans le gout terreux. C'est doux, délicat. On en boit une gorgée puis on ne peut plus s'arrêter.... Moi, j'ai adoré !!!! Le petit aussi d'ailleurs. L'"épicé" dans le nom m'a fait un peu peur.... Je me demandé ce qu'ils avaient pu ajouter comme épice, j'avais imaginé du curry, du piment.... Rien de tout cela. Ce n'est même pas piquant. J'ai trouvé cela très doux.

Valeur énergétique : 33 kcal/100 ml
Prix : ???

Et puis j'ai gouté le jus de tomates. Il contient 12 tomates et un peu de sel pour exhauster le gout. A la dégustation, mon palais très sucré a directement détecté la présence de sel. Pour un palais salé, je pense que ça ne pose pas de problème. Mon fils a presque terminé la bouteille. Après, le gout est vraiment celui de la tomate.

Valeur énergétique : 17 kcal/100 ml
Prix : 2,29€/L