Financiers chorizo, roquette et parmesan

 Recette que Michèle nous a fait lors d'un repas gourmand.... Beh oui, on aime les repas gourmands !

"Moelleux" à la courgette, menthe et feta

Encore une petite douceur créée par Sabine, une amie gourmande...

 Ces petits moelleux ont toujours leur petit succès. C'est frais !

Tarte Fine Parmesan, Basilic, Chèvre Frais, Abricot & Pistache

 Recette réalisée par Mél lors d'un repas entre gourmands. Elle a déniché la recette ICI. 

C'est vraiment délicieux !

Boulettes sauce teriyaki et sésame

Lors d'une soirée, Mark avait préparé ces petites boulettes... Mon fils avait adoré, il m'a donc demandé d'en refaire. Les boulettes sont très moelleuses (je vous dit que ça!!!) et vraiment délicieuses.

Tzatziki de betterave

Lors d'une petite fête, notre amie Samantha nous a apporté ce Tzatziki un peu particulier. Il a fait un buzz même parmi ceux qui n'aiment pas la betterave ! Un vrai régal. Je vous livre sa recette tirée d'un livret accompagnant son panier bio. 

Tzatziki grec

 Le Tzatziki est une "sauce" que j'adore .... A petite dose à cause de l'intolérance.... Mais rien à faire, j'adooooore. Alors, j'ai essayé d'en faire. J'ai trouvé la recette sur Youtube et je l'ai adaptée.

Minis Cakes Poires-Gorgonzola

Je vous propose une recette de minis cakes salés. C’est très facile à faire et surtout polyvalent. Ici, nous avons utilisé les garnitures : poires et gorgonzola. C’est un mélange qu'on aime beaucoup. Cette recette est adaptable avec tous les ingrédients qui vous font envie ou avec ce qui reste dans votre frigo : Jambon-olives, Lardons-poivrons, Pêches-thon, Chicons-jambon, Chorizo, Tomates-mozzarella, Pesto-pignons, Pommes-carottes, …

Sablés au roquefort et noix de pécan

Rhaaaa, deux ingrédients que j'aime beaucoup. Je n'ai pas donc pu résister longtemps à l'appel de ces petites choses..... J'ai trouvé la recette ICI. Si vous n'aimez pas la texture du sablé, passez votre chemin....

Rillettes de saumon

J'aime bien les recettes pour l'apéro.... Et ces rillettes de saumon m'ont directement fait de l’œil. C'est super frais, délicieux et très rapide. Cette recette sera régulièrement à notre table !

Tartinade de radis

Encore une recette pour l'apéro... J'avais un peu peur en faisant cette recette parce que les radis, ça pique !!! Eh bien, vous serez surpris, cette tartinade est toute douce.... vraiment très bonne. A tester au plus vite !

Verrine Calamar-Crevette rose-Wakamé

Une petite verrine qui change et sortie tout droit de mon inspiration.... Oui, oui, ça m'arrive parfois :p 

Tapenade rouge aux tomates séchées

 Lors d'un repas entre gourmands, Françoise a apporté cette tapenade. Tout le monde s'est régalé. Et pour ceux qui n'aiment pas les olives, vous ne les sentirez pas :) Elle a trouvé la recette ICI.

Yakitori sauce Teriyaki

Mais c'est japonais ca.... Traduction : Brochette de poulet caramélisée à la sauce soja. Ces petites brochettes sont à tomber.... C'est tellement simple à faire en plus. Si vous comptez transporter ces petites merveilles, je vous conseille de sous-cuire un peu le poulet, pour qu'il ne sèche pas lorsqu'on le réchauffe.

Onion Rings Maison

J'aime bien les oignon rings. J'avais envie de les faire moi-même. J'ai donc trouvé une recette ICI. Cependant, la  pâte ne collait pas assez et j'ai donc modifié la recette en passant les rondelles d'oignons dans de la farine puis dans l’œuf . Malheureusement, ils manquaient un peu de cuisson. Et les plus gros étaient encore piquant... J'ai donc modifié la recette. Je recommencerai afin de trouver une recette plus appropriée, mais je vous livre quand même la recette. Par contre, la vinaigrette était juste parfaite !

Cookies salés

Encore une idée de zakouski originale. Des cookies salés. 

J'ai trouvé la recette de base ICI puis j'y ai mis mes idées.

Beignet de tomates et jus de légumes

Tomates, tomates, tomates, encore des tomates du jardin :) Une recette de beignets de tomates déjà connue ICI. Je vous la remets quand même tellement elle est bonne. J'ai accompagné ces douceurs d'un jus de légumes. Ce jus est vraiment délicieux pour autant qu'on aime la betterave. Moi, j'ai vidé la bouteille en un temps record.... Je vous en parle sous la recette .... 

Bruschettas

Cette semaine, Delhaize organise la semaine italienne. Avec un mari italien, c'est évidemment lui qui a choisi le menu. Il m'a demandé de lui préparer des bruschettas. Ce qui est bien, avec ce repas, c'est qu'il y en a pour tous les gouts et pour toutes les envies. Pour la base, il faut de la ciabatta et des tomates coupées en petits morceaux. Pour le reste, on y va de ses envies. 

Sablés au parmesan

En mode zakouskis pour le moment.... On se lâche, on fait des petites choses sympas.... Une recette trouvée ICI. Alors, au gout, c'est super bon.... Cependant, la texture est un peu trop sablée.... 

Je vais devoir retravailler la texture. 

Rillettes de Thon au curry

Encore une recette qui fait baver ...  Les invités ont apprécié.... Encore une recette qui sera souvent dans nos assiettes... La recette originale se trouve ICI

Tomates d'Amour

Encore un zakouski qui fait fureur.... Une tomate qui s'est déguisée en pomme d'amour.... Les enfants ont littéralement dévalisé la totalité du plat. Une excellente façon de leur faire manger des vitamines. Mais attention aux dents sensibles, il y a plein de petites graines (hein papa hihihi). J'ai trouvé la recette ICI