Potage qui réchauffe l'âme

Un peu de fraicheur.... un besoin de chaleur.... un reste de fond de frigo.... 

Et voila une bonne soupe qui en ravira plus d'un. 

1 oignon
2 tranches de lard nature
2 gros navets
2 courgettes
2 tomates

* Laver, éplucher et couper les légumes en petits morceaux. Couper le lard en lardons.
* Dans une grande casserole, faire chauffer l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter les lardons et laisser cuire quelques minutes.
* Ajouter les navets et les courgettes. Laisser cuire encore quelques minutes.
* Ajouter les tomates, 2 cubes bouillon, du sel, du poivre. Et couvrir d'eau.
* Laisser mijoter au moins 30 minutes.
* Mixer la soupe, rectifier l'assaisonnement ou ajouter un peu d'eau si c'est trop épais.