Pâtes Jambon-Tomates

Cette année, j'ai plein de tomates du jardin. J'avais envie de pâtes, mais pas avec une sauce où la tomate est cuite et rerecuite. Le but est de garder le gout des tomates et de faire ressortir leur jus afin de "mouiller" les pâtes.

* Faire cuire les pâtes en respectant les indications du paquet.
* Faire revenir un oignon dans un peu d'huile.
* Quand l'oignon est translucide, ajouter les dés de tomates et les dés de jambon.
* Assaisonner de sel, de poivre, de cumin et de paprika fumé.
* Servir la sauce sur les pâtes avec un peu de fromage râpé.