Salade de tomates - Vinaigrette asiatique

Encore des tomates.... hihihi .... Beh oui, on les aime ces tomates :) Et mon zhomme, après 12 ans à me dire qu'il n'aime pas ça, mange enfin des tomates :) Alors pour changer, j'ai demandé à Candice une recette un peu asiatique. Ce qu'elle a fait avec gentillesse et sourire.

* Couper les tomates en morceaux et les saupoudrer de fleur de sel. Laisser reposer pendant quelques minutes le temps que les tomates rejettent leur jus.
* Dans un bol, détendre de la sauce Hoisin avec le jus de tomates.
* Ajouter de la sauce soja claire, du viniagre de riz, du miel, du piment d'espelette et une herbe (persil plat, basilic, basilic thai ou coriandre).
* Bien mélanger puis verser sur les tomates.