Chou blanc en cocotte

Une recette comme j'aime ! On met tout dans la cocotte, on laisse cuire et hop voila un plat mijoté vite fait, bien fait.

1 petit chou blanc

1 poivron

des pommes de terre

1 oignon

1 ail

quelques tranches de lard nature

1 cube bouillon de volaille

* Nettoyer et éplucher tous les légumes. Couper le lard en lardons.

* Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte. Ajouter les tranches de lard et l'oignon émincé et laisser cuire quelques minutes.

* Pendant ce temps, couper les pommes de terre en petits morceaux. Les ajouter et laisser cuire.

* Couper le poivron en morceau et l'ajouter.

* Couper le chou en morceaux et ajouter.

* Mettre le cube et 300 ml d'eau. Laisser cuire 30 minutes à couvert en remuant de temps en temps.

* Avant de servir, verser un filet d'huile d'olive et remuer.

 
Happy Paper : mon fournisseur en décoration de table (ici serviettes)