Saumon cuit à l'unilatéral

Alors, j'hésitais entre manger du saumon cru et du saumon cuit. J'ai donc décidé de faire un compromis.J'avais vu dans une émission culinaire le saumon cuit à l'unilatéral. C'est vraiment très bon.

Qu'est ce que la cuisson à l'unilatéral?
C'est simple, il suffit de cuire le saumon sur une seule face.

Vous faites chauffer une poêle, vous y déposer un beau morceau de beurre et ensuite, on pose le saumon. Assaisonner et laisser cuire. Vous allez voir la chaleur monter dans le poisson. A vous de voir comment vous l'aimez. Dès que c'est cuit à votre gout, sortir délicatement de la poêle et servir.

Bon app'