Pâtes fraîches Maison coupées à la Machine

Pour la pâte fraiche :
1 oeuf, 100 gr de farine, huile, sel (par personne)

* Casser les oeufs dans un bol, saler et verser un filet d'huile. Battre en omelette.
* Ajouter les oeufs à la farine dans un grand bol. Bien mélanger et pétrir.
* Mettre dans un film alimentaire et laisser reposer 30 min au frigo.
* Étaler la pâte au laminoir. Réserver.

 

C'est quand même plus joli et plus facile avec la machine.

30min pour des pâtes pour 3 personnes :)