Cake aux Asperges Blanches

3 œufs
160 g de farine
4 cl d'huile d'olive
200 g d'asperges blanches
1 paquet de jambon en cube
1 sachet de levure chimique
12 cl de lait
sel, poivre


* Préchauffez le four à 180°c.
* Coupez les asperges en petits tronçons.
* Fouettez les œufs avec la farine ajoutez la levure le lait et l'huile d’olive. Rajoutez les asperges et les cubes de jambon. Salez et poivrez. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pendant environ 30 à 40 minutes.