Semoule Fruitée/Salée parsemée de Petit Parme et Brie

* Faire revenir une échalote dans du beurre, ajouter une pomme et une poire coupée en fines tranches et laisser cuire quelques minutes.
* Ajouter 1càc de fond de volaille, un peu de sel au vin rouge, 1càs de condiment vinaigré à la grenade. Laisser un peu revenir.
* Ajouter 100 ml d'eau et un demi sachet de semoule (celle qui cuit en 1 minute) et laisser la semoule absorber tout le jus.
* Pendant ce temps, couper le petit parme et le brie en fines tranches.
* Disposer la semoule fruitée/salée bien chaude dans une assiette, y poser le brie pour qu'il fonde un peu.
Puis, ajouter le petit parme et un filet de crème de balsamique :)