Gaufres

Gaufres de Liège avec recette adaptée....

Pris sur le fait :p

Ingrédients :
375 gr de farine
220 ml de lait tiède
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vahiné
1 sachet de levure
2 oeufs + 1 jaune
210 gr de beurre
180 gr de sucre perlé

* Mélanger la farine, le sucre vahiné, pincée de sel. Faire une fontaine et casser les oeufs dedans. Mélanger la levure et le lait tiède. Ajouter la farine. Mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte soit compacte.
* Laisser reposer 30 minutes.
* Ajouter le beurre fondu et le sucre perlé. Laisser reposer 20-30 min minimum.
* Faire cuire dans un gaufrier.