Rose Tagada - crème aux fraises Tagada

Pour  6 petites tasses et 1 ramequin

150g de fraises Tagada

3 œufs + 1 jaune

35cl de lait

* Faire fondre les fraises (en garder pour mettre dessus) avec le lait à feu doux sans cesser de remuer. 

* Fouettez les œufs + le jaune, versez dans la casserole et mélangez. Mettre dans des verrines. 

* Cuisson 40mn à 90° et laisser refroidir 2h. Placer une fraise dessus.

 Version avec de la crème :

Pour  6 petites tasses et 1 ramequin

150g de fraises Tagada

3 œufs + 1 jaune

125 ml de crème

* Faire fondre les fraises (en garder pour mettre dessus) avec la crème à feu doux sans cesser de remuer. 

* Fouettez les œufs + le jaune, versez dans la casserole et mélangez. Mettre dans des verrines. 

* Cuisson 45min à 145° et laisser refroidir 4h. Placer une fraise dessus.