Chaussons aux Pommes

* Couper des pommes en petits morceaux et les faire revenir 10 minutes dans du beurre.
* Ajouter un peu de sucre (muscovado) et du sirop d'érable. Laisser cuire encore 5 minutes.

* Prendre une pâte à tarte toute faite et la couper en 4 morceaux égaux. Vous obtenez 4 triangles.
* Poser un peu de marmelade de pomme sur l'un des cotés en laissant 1 cm de libre sur le bord.
* Replier le triangle en 2 et souder les bords ensemble. Bien vérifier qu'il n'y ait pas de trous.
* Poser les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enduire le haut du chausson avec de l'œuf battu sans toucher les bords (sinon la pâte ne montera pas).
* Enfourner 20-25 minutes à 180°C