Chicons-poireaux caramélisés et poulet-jambon
* Faire cuire, assaisonner et caraméliser des chicons et des poireaux dans une grande poêle.
* Dans une platine à tarte, saupoudrer le fond d'un peu de sucre brun et y poser les chicons et les poireaux.
* Dans la poêle, gratter les sucs de cuisson des légumes avec un peu d'huile, et y faire rissoler des dés de poulet. Au dernier moment, ajouter les lamelles de jambon. Et assaisonner.
* Ajouter la viande sur la tarte.
* Recouvrir de fromage rapé.
* Puis recouvrir d'une pâte feuilletée en rentrant bien les bords a l'intérieur.
* Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
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