Emincés de poulet à la mexicaine

Pas toujours facile d'avoir des idées.... alors je zieute les blogs. Et c'est sur le blog de Micheline que j'ai trouvé cette recette. C'est vraiment délicieux et facile.

Carrés d'avoine chocolat-caramel

  Cela fait quelques temps que j'avais gardé cette recette sous la main. Aux States, les barres ou carrés ont été bien à la mode. Je me suis lancée et je suis contente du résultat. Par contre, c'est une tuerie calorique, hein ! gloups.... Bof, tant pis, faut profiter de la vie :)

Coleslaw à ma façon

J'avais vu passer la recette de coleslaw de Greg et elle m'a bien fait envie. J'ai donc fait quelques recherches et j'ai adapté la recette afin de trouver Mon coleslaw !

Cornbread - Pain de Maïs

Le cornbread est une des pâtisserie américaine incontournable. Un peu comme le cheesecake, le cookies ou le brownies....
J'ai trouvé une recette chez Sucrissime. Au premier essai, la polenta est retombée au fond du moule et s'est dissociée du flan.
Par contre, au gout, une vraie tuerie !!!
J'ai donc recommencé le lendemain (oui, oui, impossible d'attendre plus longtemps) mais en modifiant la recette. Vu que les grains de polenta étaient trop lourds, j'ai eu l'idée de les mixer au blender pour en faire une farine. Le résultat est bien meilleur.
Je vous conseille donc de mixer la polenta le plus finement possible afin d'obtenir une texture homogène et plus moelleuse.
Ce cornbread n'a pas tenu 24h ! Par contre, il faut le manger impérativement tiède ou chaud !!!

Cookies parfaits

Ahhhhhhh les cookies, ces petites douceurs que l'on trouve au magasin mais avec plein d'huile de palme !!! 

Alors je vous propose une recette sans huile de palme. Ils sont moelleux au milieu et croustillants autour... 

Un délice ! Recette trouvée ICI

Jolies Meringues

J'avais déjà une recette de meringue mais j'avais envie de changer.... Après maintes recherches pour trouver des meringues lisses et brillantes, j'ai trouvé une recette ICI

Cookies Chocolat et Pistaches

Lors de la ronde, je suis tombée sur un super site : "Cuisine à 4 mains". Le site est tellement beau niveau design et photos que ça fait de suite envie de filer en cuisine. On est dimanche, et j'ai envie de profiter de mon dimanche pour me reposer mais j'ai quand même envie d'une douceur....Et je suis tombée sur une recette de Cookies. C'est rapide, facile et délicieux.

Fondants au caramel et aux noix de cajou

Recette tirée du livre Biscuits, sablés, cookies : La bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart.

Ce petit gâteau style brownies est un vrai petit bonheur en bouche..... Normalement, il fallait des pépites de caramel, mais comme je n'en avais pas, j'ai un peu modifier la recette en ajoutant du caramel au beurre salé.

Chips 100% light sans matières grasses

Mon fils adore les chips, mais dans les chips, il y a plein d'huile (souvent de palme).... BEURK...
Alors, je me suis dit que je pouvais en faire mais sans huile !!!! Juste des PDT bien chipsées !!! Et saines ! Alors, j'ai testé plein de trucs différents avant de trouver celui qui convenait le mieux, sans devoir acheter de matériel supplémentaire :)
Les chips font crunch, crunch !!!! Miammmmm Il va en faire des jaloux à l'école :)
Et vu que c'est super light, je vais pouvoir en manger tout plein moi aussi :=)

Brownies Crunch au sirop d’érable

Cakes and Sweets propose un concours.... Il suffit de réaliser une de leur recette et d'envoyer la photo.... Hop, hop, je cherche et voila que je tombe sur une recette avec du sirop d'érable.... Impossible de résister...
La recette originale vient de chez "Papa bosse et maman cuit"

Chili con Carne

J'avais mangé chez Monik un superbe Chili..... Je vous livre donc sa recette. Elle est vraiment top et gouteuse !

Nachos de Monik

Il y a un bon moment, Monik nous a invité a manger chez elle. Et en entrée, elle nous a préparé des nachos !!! Rhooooo, j'ai adoré !!! Krokrobon!!!

Pains à Hamburger Et à Hot-Dog

 Recette trouvée chez Isa. Ce qui est bien avec cette recette, c'est qu'elle est polyvalente. 

Le Brookie

Vous aimez le brownies ! Vous aimez le cookies ! Alors cette recette est pour vous... Un gâteau avec les 2 recettes.... Rhaaaaa Miam ! Par contre, je ne me souviens plus où j'ai pris cette recette :/

Cupcakes au Chocolat - Ganache Bicolore au Chocolat

Mon fils fêtait ses 10 ans à l'école. Il voulait le gâteau au chocolat de Ricardo.... Mais bon, un simple gâteau, c'était un peu simple.... alors, j'ai décidé de lui faire des cupcakes bicolore.... J'ai donc repris la recette du meilleur gâteau au chocolat et je l'ai customisée pour un effet WAOUW !!! 

Eh bien, l'effet fut au rendez-vous. Quand il est rentré de l'école, j'ai vu les étoiles dans ses yeux :) :)
Et le lendemain, ce sont ses copains qui ont eu l'effet Waouw ! Mission accomplie !

Brownies marbré au Beurre de Cacahuète

Candice m'avait conseillé de me procurer le livre : "Biscuits, sablés, cookies : La bible des tout petits gâteaux" de Martha Stewart. Bien évidemment, je me le suis offert.... Et j'ai craqué pour ce magnifique Brownies....

J'avais un peu peur qu'avec le beurre de cacahuète, ça soit trop cacahuète, eh bien non !!!! C'est vraiment délicieux, alors, je vous fait part de cette recette :

Fish stick pour les grands

 Recette de Candice

Gâteau de Brownies à la Mousse d’Erable

Hervé a organisé un concours sur les pâtisseries américaines. Il fallait une recette originale. Bien évidemment, je n'ai pas pu m'empêcher d'y participer.... Après gestation de la recette, peu de temps pour réaliser à cause des travaux du salon, j'ai enfin eu le temps de réaliser mon bébé. Et voilà ce qu'il en est sorti !!!!

EDIT : Alors voilà, après l'attente, me voila récompensée d'une jolie 3ème place..... Je suis super contente :)
Pour ceux que ca intéresse, le lien de Herve se trouve ICI ....

Cookies de Mr Felder réalisé par mon fils

Une recette sympa à faire avec les enfants :)

Crème de Maïs et Chorizo à l'américaine

Bon, beh en regardant top chef, je les voyais toujours faire des crèmes à base de maïs.... Alors, j'ai eu envie d'en faire moi aussi....

2 Maïs frais
du chorizo
du chester ou cheddar

* Éplucher 2 mais, couper le haut du grain, puis racler le reste du grain dans un saladier.
* Faire chauffer le maïs avec un peu de crème.
* Pendant ce temps, faire une brunoise (des minis dés) de chorizo.
* Sortir la casserole du feu et mixer le maïs. Remettre sur le feu et ajouter le chorizo et une tranche de fromage chester ou cheddar. Saler-poivrer et rectifier l'assaisonnement :)
* Manger bien chaud :)